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テニス返上で

今日はテニススクールだったんだけど
外回りの仕事が入ったのでテニスは休んで仕事~

 帰りにほりがねの物産センターで加工用トマト購入

社長と長男のお昼はサンドウィッチ


自分のお昼はフレッシュトマト和パスタ

材料(2人分)
 パスタ 140g
 トマト 1個
 玉ねぎ 1/8個
 
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
削り節1パック(入れ忘れた^^;)
青じそ(orバジル)3枚

1.トマトを切り、玉ねぎは粗みじんに切って
めんつゆ、鰹節と混ぜ合わせる
 
2.茹で立て(茹で上がり1分前にゴーヤ投入してみた)
  のパスタに1を混ぜて、塩コショウで味を整え
  器に盛りオリーブオイル大さじ2/3を回しかける
  
青じそはちぎって混ぜても
切ってトッピングでもお好みで

 簡単だけど、和風なトマトがパスタに合って
美味しかった

午後も外回りの仕事

夕方、トマトソース作り

夕飯は

鰯のソテー、トマトソース

かぼちゃシチュー


今日、店の工場に舞い込んできたトンボ

 結構大きめだけど図鑑で調べてみたけど今イチ特定出来ず(^^;)
写真を撮った後、逃がしました

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