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キューちゃん漬け

今日は娘が部活 大町まで行くそうなので5時起き

6時半に出かけていきました

朝食後、花壇に苗を植えたついでに草取りをしていたら
くしゃみが。。
 慌てて花粉症の薬(^^;)

 昨日、きゅうりを頂いたので
キューちゃん漬け






-堀金物産センターで頂いてきたレシピ

きゅうり 2kg
醤油   800cc
砂糖  300g
酢   300g

鷹の爪 白ごま 適当

1.きゅうりを輪切りにしてボールに入れます
2.醤油、砂糖、酢を煮立て熱いうちにきゅうりにかけます
3.冷めたら汁だけ鍋に移し、再度煮立てたら、またきゅうりにかけます
4.これを三回やりますが、最後に鷹の爪、白ごまを入れます
5.小分けにして冷凍もできます

汁は勿体ないので5分ぐらい煮立てて少し醤油などを足すと
また作れます

お昼は焼きそば

さて、出来た~と思ったら
マヨネーズの在庫がない!
 フードプロセッサーでマヨネーズ作り


レナは庭の日陰で気持ちよさそうに昼寝

さて、散歩に行くよ~


夕景




夕飯は

おから煮

アスパラと明宝ハムのサラダ

豆腐、油揚げ、かぶの葉のみそ汁

夜は「ターミネーター2」を観ました
 



COMMENT 4

bluetear  2011, 06. 06 [Mon] 15:59

No title

このレシピのきゅーちゃん漬けは美味しいの間違いないです。
確か、母から聞いたのもこんな感じでした。
きゅうりが沢山だと、こういうのがいいですよね。

焼きそばを見たら、先日のローメン、凄く美味しかったです。
少し、たけしやの焼きそばに似てる感じでした。
あそこまで麺が太くないですが、たけしやの焼きそばは、もしかしたらローメンからきてるんでしょうか?

普通の焼きそばより、美味しい気がしました(*^_^*)

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MARIA  2011, 06. 06 [Mon] 17:12

たけしや

bluetearさん、こんにちは!
今日はいろいろとありがとうございましたm(_ _)m
 お母様もキューちゃん漬け、作るんですね
いつまでもパリパリしていて美味しいですよね

焼きそば、野菜がたくさん食べられるので良いですよね
 ローメン、美味しそう~
たけしやさんの焼きそば、一度食したことがあります
 太麺で美味しいですよね(自家製麺だそうです)


この前、TVで黒焼きそば(東村山市ので、イカスミだそうです)VS白焼きそば(大田区)と放映されていました
 いろんなご当地ヤキソバがありますね~

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ラジビタファン  2011, 06. 07 [Tue] 22:01

キューちゃん漬け

MARIAさん、こんばんは。
キューちゃん漬け、簡単でおいしそうですね。
きゅうりを買ってきたので作ってみます。しかし、白ごまが売り切れだったのです・・
【ターミネーター2】を息子達と観ました。
10時頃まででしたが・・


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MARIA  2011, 06. 08 [Wed] 16:04

キューちゃん漬け

ラジビタファンさん、こんにちは!
 白ごま売り切れだったんですね
私も今回は白ごま入れていません(レシピによっては仕上げに塩昆布を入れて味を締めるなんていうのもありましたが、私は塩分強そうなので入れていません)
 
ターミネーター、何度放映されてもついつい観ちゃうんですよ(^^;)
 親子で映画鑑賞良いですよね(^_^)v

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