ピタパン

またもや白い世界に




次男のお昼のおにぎり


茶々丸と散歩




旦那、私
末っ子の昼は
　あんかけ焼きそば



録画しておいた
ドラマ「大病院占拠」　第一話、第二話を
末っ子と一緒に

　茶々丸と散歩
ずいぶん雪がとけた




ピタパン作り


16個分

強力粉300g
薄力粉200g
ドライイースト6ｇ
塩小さじ2/3
砂糖大さじ1
オリーブオイル大さじ2
ぬるま湯240cc（ちょっと足りない
感じだったので大さじ1程度追加）

一次発酵1時間
　ガス抜きして半分を8等分
残り半分は濡れ布巾をかけておき

8等分したのに強力粉で打ち粉
麺棒で伸ばして15分二次発酵
　天板ごと240度で予熱しておいたオーブンに
入れて
220度（ガスコンベックなので）5分ちょっと。
　合間に残っていた半分も成形して
オーブンへ

夕飯は

ドライカレー

サラダ

ピタパン

池上彰そうだったのか
を観ながらの夕飯