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ラッキョウ漬け

長男と旦那のお昼は


 旦那 ドリア+グリーンサラダ
長男 チキンフィレサンド、ツナサンド

先日、Narrowさんのところで食べたらっきょう漬けが
美味しかったので
 久しぶりにらっきょう漬けに挑戦

で、先日1kg購入してきて
上下を落としたら

800gしかないじゃないですか。。。

 近くのJUSCOの八百屋さんで
追加購入(100g単位で購入できるので
便利)

で、家にある漬け物の本を見ていたら

なんといろいろな漬け方があることか^^;
 いきなり甘酢に漬け込むのもあるし
塩分の多いのは30%だもんなぁ

かなりメダパニ状態になりましたが
Narrowさんといろいろ話したりしているうちに
 最終、8%で下漬けに決定!

梅シロップのつけ込みも終了



 今日八百屋さんで、かりかり梅用の梅も注文してきました

夕飯は



蕗、ジャガイモ、人参、がんもどきの煮物

チキンカツ(梅ソース)

漬け物etc

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